压榨油和浸出油的区别

豆油资讯 278

第一,性质不同

1.浸出杜油:芝的植物油是通过浸出制油工艺制备的。

2.榨油:直接压榨油料产生的油。

第二,原材料不同

1.浸出油原料:主要用于生产低含油量的原料(如大豆、米糠等)。).非精油,出油率高,滤饼残油率低,加工能力大,自动化程度高。因此,它是国内外石油生产中广泛采用的一种先进方法。

2.榨油原料:主要用于加工特殊精油(如香精、花生油、芝麻油等)。),要求留油,出油率低,饼粕残油高。

第三,处理方法不同

1.浸出油的加工方法:真空脱臭,去除油中固有的气味和残留的挥发性物质。一些油脂(如米糠油、葵花籽油)需要加入脱蜡工艺作为色拉油和过冬脱脂工艺。

2.压榨油的加工方法:压榨或浸出产生的油统称为原油。作为食用油,必须精制。具有特殊风味和颜色的压榨油通常经过过滤、水合脱胶、碱炼脱酸、皂洗和真空脱水。如果颜色超过规定标准,应使用活性白土脱色。

1.白酒香气醇厚,保存期长。

压榨植大豆油是一种"物理压榨法",捣榨的工艺流程如下:粉碎-蒸煮-油炸-压榨,使油与油分离;然后将油水合、真空过滤、提纯,保持了大豆的原味,风味醇厚,富含维生素E,保存期长,一般1-2年左右,口感好。

2.无添加剂、溶剂残留和肥皂含量。

纯压榨大豆油结合了现代技术和传统技术,生产的大豆油不含添加剂,是一种天然绿色食品。

3.它具有色、香、味全的特点,保留了多种营养成分。

“压榨大豆油”是纯物理压榨油,保留了大豆的原味,只压榨。豆饼残油率高,榨油出油率低,营养价值高。


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